2025年04月30日 10:05
来源:食品抽检处
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“三品一标”的核心差异
“三品一标”包括无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志,它们各自有不同的标准和特点,各标志如下:
左上:无公害农产品;右上:绿色食品
左下:有机食品;右下:农产品地理标志产品
无公害农产品,是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书,并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。
绿色食品,是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标,无污染的安全、优质、营养类食品。
有机食品,是指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。
农产品地理标志,是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠以的特有农产品标志,如“宁乡猪”“浏阳金桔”“郫县豆瓣”“天岩寨柑橘”等。此处所称的农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品。绿色食品和有机食品是在无公害农产品基础上进一步提高相关标准。无公害农产品和绿色食品侧重对影响产品质量因素的控制,有机食品则是侧重对影响环境质量因素的控制。
安全性:有机食品>绿色食品(AA级>A级)>无公害农产品。
价格:有机食品>地理标志产品>绿色食品>普通农产品。
附表 “三品一标”不同特点
真伪鉴别方法
市场上存在虚假认证、冒用标签等现象,消费者可通过以下方式辨别真伪。
有机食品:标有“中国有机产品”标志+认证机构名称+编号。
绿色食品:通过“四位一体”的外包装。“四位一体”是指:图形商标、文字商标、绿色食品标志许可使用编号和绿色食品防伪标,同时使用在一个包装产品上。企业信息码的编码形式为GF××××××××××××××,其中GF是绿色食品英文“GREEN FOOD”首字母的缩写组合,后面为12位阿拉伯数字,其中一到六位数字为地区代码(按行政区划编制到县级),七到八位数字为企业获证年份,九到十二位数字为当年获证企业序号。
无公害农产品:产品或包装上标有16位防伪数码。
绿色食品:登录“中国绿色食品网”输入编号验证。
有机食品:通过“中国食品农产品认证信息系统”查询。
地理标志:登录“农业农村部官网”可查登记信息。
无公害农产品:登录“中国农产品质量安全网”查询。
部分高端农产品提供二维码溯源,消费者可扫描查看生产记录、检测报告等。
根据对北京和上海有机食品市场的调查,有机食品比普通食品的价格一般高出30%~80%,有些品种,如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2~3倍。若价格过低需警惕。
绿色食品A级价格适中,适合日常消费。
优先选择大型商超、品牌直营店或认证电商平台。警惕路边摊、无证网店的“低价有机”产品。
绿色食品(3年)、有机食品(1年),认证均有有效期,需定期复审。消费者可查看包装上的认证日期,避免购买过期认证产品。
建立科学理性的农产品消费认知
有机食品虽安全,但价格高昂,且并非所有有机产品都优于绿色食品。普通蔬菜通过正确清洗(如浸泡、去皮)也能降低农药残留风险。
如真正的阳澄湖大闸蟹产量有限,市场上销售的部分产品可能是“洗澡蟹”,购买时应选择正规渠道并核实防伪标识。
无公害农产品已逐步退出,绿色食品A级仍是性价比较高的选择,适合日常消费。
婴幼儿、孕妇等敏感人群可优先选择有机或绿色AA级食品。普通家庭可选择绿色A级或无公害替代品,搭配科学烹饪方式(如焯水去农残)。
“三品一标”是我国优质农产品的重要保障,消费者应掌握基本鉴别方法,避免被营销话术误导。结合自身需求选择合适的产品,理性消费,同时积极参与市场监督,共同促进农产品市场健康发展。
撰稿:谭亚男 四川省食品检验研究院 高级工程师
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