巴州区以“四强化”筑牢肉制品安全防线

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巴州区以“四强化”筑牢肉制品安全防线

2025年08月19日 12:27

来源：巴中市巴州区市场监管局

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今年以来，巴中市巴州区市场监管局聚焦制售假劣肉制品问题，创新推出“四强化”工作举措，扎实推进专项整治行动，取得阶段性成效。

强化安排部署，构建联动共治格局。整合市场监管、公安、农业农村等部门力量，成立严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作专班。通过召开专门会议，结合日常监管、产品抽验、执法办案及前阶段整治中发现的隐患顽疾，全面安排部署严厉打击制售假劣肉制品工作。同时，制定详细整治方案和负面管控清单，明确整治目标，细化工作举措，落实具体责任人员。在此基础上，压实属地和行业监管责任，强化乡镇（街道）与部门、部门与部门的协作，形成上下联动、左右协调的工作格局，为专项整治有力有序有效开展提供了坚实保障。

强化风险排查，全面堵塞安全漏洞。精准聚焦重点对象、重点品种和重点环节开展风险排查。以集贸市场、大型商超、肉类加工生产企业（小作坊）、餐饮服务单位等为重点对象，针对生鲜肉、冷冻肉、调理肉制品等重点品种，围绕生产经营主体资质、产品储存条件、索证索票等重点环节，开展风险隐患大排查、问题大起底。对生产经营“两超”（超范围超限量）、来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格及掺假掺杂、虚假标注等突出问题开展集中整治，逐项建立问题清单，明确整改措施和完成时限，全面堵塞隐患漏洞。

强化督查问效，形成有力震慑效应。坚持严字当头，将专项治理工作列为年度重点工作，建立“周调度、月通报、季评估”工作机制。适时对各所、队的工作推进情况进行督导检查，定期通报整治进展，对未按期整改到位的及时预警提醒，切实保证整改进度和整改质量。加大执法力度，对顶风作案、拒不改正、影响恶劣的行为进行严厉打击。加强与纪委监委、公安等部门的会商研判，强化行刑衔接、行纪衔接，定期发布典型案例，对违法犯罪行为形成强力震慑。

强化宣传培训，营造浓厚整治氛围。注重发挥宣传培训在专项整治中的引导作用，多措并举营造浓厚整治氛围。组织肉制品生产经营主体开展食品安全集中培训，发放《关于规范肉制品经营行为的告知书》，推动企业主体责任落实。发布《关于公开征集食品安全风险隐患线索的公告》，推动集中整治工作向纵深推进。通过微信公众号、“有事说一声”村（居）民微信群、发放宣传资料等方式，将辨识假劣肉制品的科普知识宣传到全区296个村（社），有效提升广大群众的防范意识，激发群众参与热情。

截至8月18日，已检查各类肉制品生产经营主体1740户次，发放、张贴违法线索征集公告3000余份，发布科普宣传信息3期，开展联合检查6次，召开联席会议4次。共起底并整改各类隐患96个，立案查处6起，发布典型案例2个，专项整治成效初现。

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