2025年07月01日 17:29
来源：芦山县市场监管局
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标准先行，入口严管。依据《四川省食品小作坊管理办法》，结合全县小作坊现状、类型及分布情况，因地制宜推进小作坊备案转许可过渡工作，在政务服务大厅公布小作坊开办经营者明示开办标准，实地查验小作坊生产加工场所、设施设备、工艺流程、规章制度等建立情况，对不符合要求的食品小作坊现场帮助指导，符合标准后予以发证，守好食品安全“入口关”。截至目前，共办理小作坊许可36家。
转型升级，过程严控。按照《四川省食品小作坊管理办法》《雅安市“精特美”食品小作坊建设及考核验收工作方案》相关要求，聚焦白酒、茶叶、挂面等地方特色产品，在全县36家取得许可证的小作坊中筛选一批生产条件基础较好、质量安全管控到位、市场信誉良好、发展意愿较强的食品小作坊开展“精特美”建设。改造过程中，采取“一坊一策”，按照“标准化、规范化、特色化、阳光化”四化建设标准推进小作坊提升改造，同时对生产管理混乱、不符合改造要求以及拒不改造提升的小作坊，坚决予以取缔，2025年选定8家作为全县“精特美”食品小作坊进行重点改造，激发出小作坊蜕变的“原动力”。
以案促改，问题严查。在开展食品小作坊治理提升的同时，进一步强化案件查办，推进行刑衔接，重治理、严执法促进小作坊转型提升。截至目前，出动执法人员110人次，检查农村食品小作坊45家次，对发现违法行为及时予以查处。其中，以已立案查处的一家鲜活粉条小作坊无证生产经营和超范围、超限量使用食品添加剂案件最为典型，目前该案件已移交公安部门。
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