2025年03月12日 09:32
来源：阆中市市场监管局
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近日，阆中市市场监管局开展学校食堂食品安全现场检查培训，各所业务骨干及近年来新进的执法监管人员参训。
培训由现场实战模拟和赛后总结点评两个阶段组成，旨在通过“理论+实训+比武”三位一体培训方式，提升监管队伍能力素质。实战模拟环节设置在辖区一所学校食堂内，紧扣学校食堂监督检查要点，预先设置10余项食品安全隐患及问题，分3个检查组在规定时间内完成现场检查。该环节考核执法人员现场发现和解决问题的能力，并根据各检查组检查程序是否合法、流程是否规范、风险排查是否全面等进行现场评比。
在总结点评阶段，各检查组依次汇报检查发现的问题、整改措施及适用的法律条款等。该局食品安全分管领导及餐饮服务安全监管股负责人分别就检查情况进行点评，详细讲解实战模拟环节设置的问题和风险点，对各检查组需要改进的方面提出建议，点评内容翔实，工作指导性强，各参训人员纷纷表示受益匪浅。
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