2025年03月12日 14:51
来源：自贡市自流井区市场监管局
【字体：大 中 小】
近年来，自贡市自流井区市场监管局以多部门协同联动为突破点，以精细日常监管为着力点，以精准培训指导为支撑点，全面筑牢农村集体聚餐食品安全“防护网”。
凝聚共治合力，奏响多部门联动“交响曲”。积极联合镇（街道）等多部门，构建起“部门协同、齐抓共管”的农村集体聚餐监管格局。印发《自贡市自流井区农村集体聚餐食品安全监督管理工作规范》，建立健全农村集体聚餐备案登记制度，要求举办者提前向所在村（社区）报备聚餐信息。镇（街道）对相关信息进行汇总，定期向区食药安办进行反馈，实现聚餐信息及时掌握。同时，根据聚餐规模和风险等级，实施分级分类监管，对高风险聚餐活动进行重点监督检查，确保监管资源精准投放。
精耕细作，夯实日常监管“压舱石”。以农村假冒伪劣食品专项整治行动为切入点，对农村集体聚餐中的加工操作、进货查验、食材贮存、人员管理等环节，进行精准化、细节化管理。加强对坝坝宴从业人员的监督指导，督促其在正规食品生产经营单位购进食材，确保食材来源合法、质量可靠，实现食材来源可追溯、质量可管控。今年以来，已检查农村食品生产经营单位45家次，发现并整改问题10个。
精准滴灌，激活培训指导“动力源”。开展农村集体聚餐食品安全培训会，邀请市乡厨协会专家对食品安全相关法律法规、行业标准进行讲解，提升镇（街道）、村（社区）协管员和农村集体聚餐专业加工服务者的食品安全意识和业务水平。同时，对镇（街道）、村（社区）协管员和农村集体聚餐专业加工服务者进行现场考核，并对考核结果予以通报，进一步巩固培训成果，共同守护群众“舌尖上的安全”。截至目前，已开展培训考核2次。
扫一扫在手机打开当前页
【打印本文】
主办：四川省市场监督管理局 地址：成都市东风路二段北二巷四号 咨询电话： 028-86607500
网站标识码5100000049
川公网安备 51010802000702号
蜀ICP备05000384号
