2023年06月27日 08:25
来源：食检中心
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调研指导组到岳池特曲酒业有限公司实地走访，并召开体系检查末次会议，认真听取检查组关于企业生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、食品安全自查、从业人员管理等方面的检查情况汇报。调研指导组对体系检查工作予以充分肯定，并对检查和整改要求，提高思想认识，用情管理。酿酒是良心产业，企业要增强对食品安全重要性、必要性、社会要求、品质要求的认识，统筹生存发展和安全的关系，建立健全各项管理制度，分层分级落实责任，加大必要的投入，既要加强班子揽总的能力，又要加强员工的精细化管理能力。细化整改措施，用力整改。此次检查反馈出的问题涉及生产全过程，问题涉及面广，要因地制宜研究解决方案，靶向施策，做到一个问题一个问题地抓整改，一项一项地抓落实。加强风险意识，用心履职。属地监管部门要了解白酒生产的风险隐患，明确自身履职风险与能力风险，提升监管能力，改进工作作风，严格督促企业落实“日管控、周排查、月调度”三本台账和一张“风险管控清单”。
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