2022年07月19日 14:31
来源：资阳市市场监管局
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近日，资阳市食安委印发《资阳市农村集体聚餐食品安全管理实施方案》，进一步明晰农村集体聚餐食品安全管理责任，推动落实从业人员管理、聚餐报告、现场检查、突发事件处置、行业自治等八项工作重点，将农村群体性聚餐食品安全风险隐患化解于萌芽状态。
《方案》规定，要明确农村集体聚餐食品安全管理的举（承）办双方主体责任、属地管理责任、部门监管责任，按照工作职责任务分解表履责到位，夯实基层食品安全工作基础；完善考核、奖惩工作机制，确保责任落地；通过“村村通”大喇叭、黑板报等群众喜闻乐见的方式大力宣传食品安全知识，提升村民食品安全风险防范意识和主动报告的自觉性。
《方案》提出，乡厨队伍要坚持每年健康体检，组织并参加从业人员培训，鼓励加入行业协会、投保食品安全责任保险；协管员要督促举（承）办双方自觉履行报告义务，对每餐次就餐人数100人以上的农村集体聚餐开展现场检查；鼓励有条件的村（居）委会建立“农村家宴中心”，推进集中举办、集中管理；乡（镇）政府要公示乡厨队伍的基本情况，完善农村集体聚餐食品安全应急处置预案，开展演练，规范报告、调查和处置程序。
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