2024年09月10日 14:41
来源：食品抽检处
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9月4～5日， 2024年食品安全监检联动工作推进会暨肉制品专题风险研判会在阿坝举行。市场监管总局食品抽检司副司长梁钢、省市场监管局安全总监余德仲出席并讲话，阿坝州副州长依当措致辞。
会议聚焦肉制品掺杂使假和潜在风险隐患，深度研判近年来抽检监测数据，以提升肉制品质量为长远目标，严厉打击违法犯罪行为，积极创新肉制品监管举措。一是完善长效监管机制，紧盯高风险和监管薄弱环节，关注肉制品新风险新情况，重大风险问题综合研判、联合执法，确保肉制品全链条风险溯源监管到位。二是促进产业提档升级，督促企业严把采购、加工、检验、储运等关口，完善食品安全风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。用好“三书一函”，实施专家问诊，鼓励帮助企业技术改造和创新。三是积极应对舆情风险，畅通投诉举报途径，正向主动回应公众关切，妥善处理肉制品舆情，加强科普宣传和消费引导，营造良好的社会共治氛围。
梁钢充分肯定四川省市场监管局在坚持问题导向、强化风险识别等方面的成效，他要求，要积极探索创新，坚持风险“早发现、早研判、早预警、早处置”，及时处理各类苗头性、倾向性、潜在性问题。加强区域联动，用好西南五省市风险预警交流区域合作平台，持续深化交流协作，实现食品安全风险隐患联合排查、共商研判、稳妥处置，不断形成优势互补、协同发展的区域食品安全风险防控合作格局。强化舆情处置，着力提高舆情监测、应对、调查和引导能力，积极主动、稳妥处置，切实防范次生舆情发生。
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