2020年02月17日 16:35
来源：凉山州市场监管局
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为加强疫情防控期网络餐饮服务的食品安全管理，规范网络餐饮服务经营行为，保障公众身体健康，凉山市场监管局向各网络餐饮服务提供者、第三方平台、送餐单位发出风险提示。
高度重视疫情防控工作。各网络餐饮服务提供者、第三方平台、送餐单位要严格落实省、州、县（市）有关疫情防控部署要求，落实各项消毒、监测等防控措施，加强从业人员岗前防疫知识培训。
强化供餐者规范操作。入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。加强设施设备、食品贮存、环境卫生、清洗消毒等管理，规范食品加工制作过程。使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料。
做好送餐人员防护措施。送餐人员应当保持个人卫生，必须佩戴口罩并按时更换。每日早晚测量送餐人员体温，发现有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染的，应立即停止工作并及时就诊报备。
做好送餐用品消毒措施。要加强对配送容器清洗消毒，加大对配送餐箱消洗频次，并做好消毒记录。
对配送食品进行封签。送餐人员收到餐食后，要注意检查包装有无破损，确保食品包装完好后封上食安封签，严防送餐过程交叉感染。
鼓励实施“无接触”式配送。用户可通过“订单备注”、电话等方式，与送餐人员协商食品放置的指定位置，送达后通过电话、APP等方式通知用户自行取餐，减少用户和送餐人员的面对面接触。
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