11月27日，巴中市举办2025年较大食品安全突发事件（Ⅲ级）应急处置实战演练。副市长、市食安委常务副主任任小娟担任总指挥并宣布启动。
演练由市政府主办、市市场监管局承办，巴州区与平昌县政府协办；演练坚持“贴近实战、注重实效”原则，模拟巴州区某乡镇因农村坝坝宴引发一起涉及巴州区与平昌县跨区域食品安全突发事件。演练通过实景演绎、视频展示与现场调度相结合的方式，完整呈现事件发生与报告、先期处置与应急响应、响应升级与联合调查、舆情应对、响应终止与后期处置等五个关键环节，全面还原应急处置真实场景。演练过程中，市、县（区）两级市场监管、卫生健康、公安、网信、疾控等部门紧密协作，依据“统一指挥、分级负责、属地为主、协同联动”原则，迅速开展医疗救治、流调溯源、食品追溯、舆情引导与社会秩序维护等工作，充分展现各部门的专业素养与协同作战能力。
省市场监管局餐饮监管处副处长刘亚受邀观摩并作现场点评，巴中市市场监管局局长、市食安办主任朱夷平致辞，广元、南充、广安、达州等地市场监管局相关负责人受邀到场观摩。市政府副秘书长王兰，巴州区、平昌县政府分管领导，市级有关部门负责人，各县（区）市场监管局主要负责人，以及食品企业、“两代表一委员”、专家、志愿者和媒体代表等160余人参加现场观摩。
