近日，威远县市场监管局紧盯学校食堂及校园周边食品环节，扎实开展校园食品安全排查整治专项行动。
严查风险隐患。严格落实食品安全“两个责任”，会同教育、卫健部门开展秋季校园食品安全专项联合检查，结合股所联动分片排查，全覆盖检查全县56家学校食堂。聚焦食材采购、储存加工、清洗消毒、食品留样等关键环节排查风险，累计出动执法人员120余人次，排查隐患84个，整改完成率100%，筑牢校园食品安全防线。
深化智慧监管。全面推进“互联网+明厨亮灶”建设，推动全县94家学校食堂全部接入智慧监管平台，实现台账数据线上动态管控。依托200余个后厨监控点位和AI智能预警功能，实现后厨操作全程可视、风险自动预警。截至目前，累计智能排查整改不规范行为44起，以科技手段补齐监管短板，推动校园食品安全监管提质增效。
抓实靶向抽检。统筹开展食品抽样检验与计量核查，组织校园定量包装食品专项抽检，抽查4所学校12种食品，重点核查净含量、计量偏差及标签标识等内容。同步完成校园周边食品抽检89批次，抽检合格率100%。坚持“边检查、边普法、边抽样”，现场向学校食品安全管理人员及周边商户宣讲法律法规，强化食品安全主体责任意识。
