近年来，我市以安全为基础、以发展为导向，系统推进小作坊源头治理、特色塑造与转型提升，推动传统作坊焕发新活力，成为拉动农产品消费的重要引擎。
一、强化源头治理，筑牢安全消费“压舱石”
坚持源头治理，对1214家小作坊全面实施“一坊一档”管理，建档率达100%，其中753家已获生产许可证。通过推行“备案转许可”、落实原料查验、建设“阳光作坊”等举措，实现监管全覆盖。2025年累计检查908家次、抽检199批次，有效筑牢安全底线，提振了消费信心。
二、特色赋能，激活乡土消费“新引擎”
坚持“一坊一特色、一品一故事”，培育出“尹记提糖麻饼”“龚婆婆豆干”等一批特色品牌。通过定制方案、跨部门协作，成功打造11个自主商标，并创新“小作坊+文旅”模式，依托“恩阳船说”等项目打造恩阳特色食品集群，推动地方产品与文旅深度融合，为乡村振兴注入新动力。
三、转型升级，拓展产业发展“新蓝海”
通过精准扶持，成功推动4家小作坊转型为企业，引导62家向“名特优”升级，有效提升市场竞争力，拉动了本地农产品需求增长，逐步构建起“市场带动加工、加工促进种养”的良性产业循环。以典型企业南江老刘家食品公司为例，其在坚守传统豆制品工艺基础上，拓展魔芋、凉粉等新品类，实现产品结构优化与市场空间延伸，为同类转型提供可复制的实践路径。
从保障“舌尖安全”到满足“舌尖美味”，再到赋能“舌尖经济”，我市小作坊正焕发蓬勃生机。不仅筑牢了食品安全防线，更成为激活消费、带动增收、助力乡村振兴的重要力量。
